Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Креативні методики читання, що мотивують та виховують
»
Взяти участь Всі події

Презентація до уроку 5 класи " Культура споживання їжі та етикет"

Трудове навчання

Для кого: 5 Клас

15.04.2021

381

16

0

Опис документу:
Культура споживання їжі включає в себе сервіровку столу, уміння користуватися столовими приладами, культуру поведінки за столом. Ці навички повинні стати звичкою для кожного і в святкові, і в будні; вони значною мірою характеризують загальний культурний рівень людини. Ви дізнаєтесь про: культуру споживання їжі; правила користування столовими приборами; правила сервірування столу; навчитеся складати паперові серветки.
Перегляд
матеріалу
Отримати код
Опис презентації окремими слайдами:
Слайд № 1

Гра “Дешифратор” КЕТИЕТ ЕТИКЕТ
Слайд № 2

Гра “Дешифратор” КЕТИЕТ ЕТИКЕТ

* Тема уроку: Культура споживання їжі. Етикет за столом Ви дізнаєтесь про: культуру споживання їжі; правила користування столовими приборами; прави...
Слайд № 3

* Тема уроку: Культура споживання їжі. Етикет за столом Ви дізнаєтесь про: культуру споживання їжі; правила користування столовими приборами; правила сервірування столу; навчитеся складати паперові серветки.

* Вислів “Знати про їжу людина повинна не менше, ніж про математику або про свою рідну мову”
Слайд № 4

* Вислів “Знати про їжу людина повинна не менше, ніж про математику або про свою рідну мову”

* З історії культури споживання їжі
Слайд № 5

* З історії культури споживання їжі

*
Слайд № 6

*

*
Слайд № 7

*

*
Слайд № 8

*

*
Слайд № 9

*

*
Слайд № 10

*

* Посуд, столовий інвентар, столові прибори та їх призначення
Слайд № 11

* Посуд, столовий інвентар, столові прибори та їх призначення

* Кухонний посуд
Слайд № 12

* Кухонний посуд

Столовий посуд
Слайд № 13

Столовий посуд

*
Слайд № 14

*

Кухонний інвентар
Слайд № 15

Кухонний інвентар

*
Слайд № 16

*

Столові (основні, допоміжні) прибори
Слайд № 17

Столові (основні, допоміжні) прибори

*
Слайд № 18

*

* Етикет - норми та правила, що відображають уявлення про гідну поведінку людей у суспільстві в цілому, зокрема за столом.
Слайд № 19

* Етикет - норми та правила, що відображають уявлення про гідну поведінку людей у суспільстві в цілому, зокрема за столом.

Правила поведінки за столом 1.За стіл сідати в охайному одязі, вимивши руки. 2.Сидіти потрібно прямо, не класти лікті на стіл. 3. Не можна плямкати...
Слайд № 20

Правила поведінки за столом 1.За стіл сідати в охайному одязі, вимивши руки. 2.Сидіти потрібно прямо, не класти лікті на стіл. 3. Не можна плямкати, розмовляти з повним ротом, крутитись за столом. 4. Серветка з тканини повинна лежати на колінах, паперовою серветкою промокають губи та пальці. 5. Їжу слід споживати невеликими порціями. 6. Не можна користуватись за столом зубочисткою.

* Цікава скринька Коли з’явилася перша каструля?
Слайд № 21

* Цікава скринька Коли з’явилася перша каструля?

* Цікава скринька Перший чайник
Слайд № 22

* Цікава скринька Перший чайник

* Цікава скринька Перша тарілка
Слайд № 23

* Цікава скринька Перша тарілка

Цікава скринька Скільки років ножу?
Слайд № 24

Цікава скринька Скільки років ножу?

* Цікава скринька Символ миру і дружби
Слайд № 25

* Цікава скринька Символ миру і дружби

* Цікава скринька Молодша сестра ложки
Слайд № 26

* Цікава скринька Молодша сестра ложки

* Вправа “Знайди зайвий предмет” Укажи, які предмети належать до столового посуду? Який серед зображених видів посуду є зайвим?
Слайд № 27

* Вправа “Знайди зайвий предмет” Укажи, які предмети належать до столового посуду? Який серед зображених видів посуду є зайвим?

1. Як називають приміщення для приготування та споживання їжі? 2. Яке обладнання використовують на кухні? 3. До кухонного посуду належать: а) таріл...
Слайд № 28

1. Як називають приміщення для приготування та споживання їжі? 2. Яке обладнання використовують на кухні? 3. До кухонного посуду належать: а) тарілки; б) терки; в) виделки; г) каструлі. 4. До столового посуду належать: а) каструлі; б) салатниці; в) друшляк. 5. До яких видів посуду належать наступні предмети? •     Має чотири зуба. Щодня з’являється за столом, а нічого не їсть. Що це? •     Старий кашовар усіх годував; як упав, то пропав, ніхто кісток не позбирав. •     Всередині горить, а по боках вода кипить. Мозковий штурм Виделка Горщик Самовар

* Столовий етикет. це його правильне й повне оформлення. На столі мають бути розставленні всі необхідні прибори й посуд (як особистого, так і загал...
Слайд № 29

* Столовий етикет. це його правильне й повне оформлення. На столі мають бути розставленні всі необхідні прибори й посуд (як особистого, так і загального користування) у певному порядку – так, щоб ними було зручно користуватися. Сервірування столу

* Послідовність сервірування столу 1. Накрити стіл скатертиною. 2. Розставити тарілки. 3. Розкласти столові прибори. 4. Розставити скляний посуд. 5...
Слайд № 30

* Послідовність сервірування столу 1. Накрити стіл скатертиною. 2. Розставити тарілки. 3. Розкласти столові прибори. 4. Розставити скляний посуд. 5. Розкласти серветки. 6. Розставити прибори зі спеціями 7. Розставити вази з квітами.

* Послідовність сервірування столу
Слайд № 31

* Послідовність сервірування столу

* Послідовність сервірування столу Під час сервірування ложку і ніж кладуть справа від тарілки. Виделку - зліва
Слайд № 32

* Послідовність сервірування столу Під час сервірування ложку і ніж кладуть справа від тарілки. Виделку - зліва

* Порядок подавання страв Холодні закуски Гарячі закуски Перші страви Другі страви Десерт
Слайд № 33

* Порядок подавання страв Холодні закуски Гарячі закуски Перші страви Другі страви Десерт

Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Інструменти та матеріали: - Паперові серветки, інструкційні картки *
Слайд № 34

Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Інструменти та матеріали: - Паперові серветки, інструкційні картки *

*
Слайд № 35

*

* Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Артишок» «Джонка» «Лілія» «Сумочка» «Еверест» «Морський їжак»
Слайд № 36

* Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Артишок» «Джонка» «Лілія» «Сумочка» «Еверест» «Морський їжак»

Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Віяло
Слайд № 37

Практична робота. Складання паперових серветок для святкового столу Віяло

Послідовність складання серветки
Слайд № 38

Послідовність складання серветки

*
Слайд № 39

*

*
Слайд № 40

*

* Свічка Почніть з простої схеми, яка не потребує часу і майстерності. Загорніть серветку трубочкою (для зручності можна загорнути на олівець, поті...
Слайд № 41

* Свічка Почніть з простої схеми, яка не потребує часу і майстерності. Загорніть серветку трубочкою (для зручності можна загорнути на олівець, потім його витягти) і поставте її в келих або стакан. Доречне оформлення домашнього вечора, новорічного свята, вечері з коханою людиною. Швидко, легко і витончено, а гостям не доведеться гадати, як розгорнути. До речі, якщо влаштуєте майстер-клас дітям – вони потім із задоволенням візьмуть цю функцію на себе.

* Ялинка
Слайд № 42

* Ялинка

* Тюльпан Символ весни, краси, досконалої любові. За звичаєм, ці квіти дарують жінкам на 8 Березня. Серветками в формі тюльпанів можна прикрасити і...
Слайд № 43

* Тюльпан Символ весни, краси, досконалої любові. За звичаєм, ці квіти дарують жінкам на 8 Березня. Серветками в формі тюльпанів можна прикрасити і стіл.

* Роза Цариця квітів. За аюрведою вважається благородною поряд з лотосом. Символізує божественні ідеали і земні пристрасті, невинність і родючість,...
Слайд № 44

* Роза Цариця квітів. За аюрведою вважається благородною поряд з лотосом. Символізує божественні ідеали і земні пристрасті, невинність і родючість, торжество життя і загадку смерті.

* Лілія У лілії суперечливі значення. Слов’янський жіночий оберіг, європейська королівська квітка … Але в епоху Відродження правителі таврували сво...
Слайд № 45

* Лілія У лілії суперечливі значення. Слов’янський жіночий оберіг, європейська королівська квітка … Але в епоху Відродження правителі таврували своєю емблемою злочинців – напевно, всі пам’ятають «Три мушкетери».

* Корона Спосіб складання близький до лілії. Підійде для будь-якої події, тільки підберіть забарвлення у відповідному стилі. До речі, якщо у вас се...
Слайд № 46

* Корона Спосіб складання близький до лілії. Підійде для будь-якої події, тільки підберіть забарвлення у відповідному стилі. До речі, якщо у вас серветки тон в тон до скатертини, постарайтеся, щоб вони були з більш тонкого матеріалу – так буде виграшніше виглядати.

* Серце Тут все ясно: любов, День святого Валентина і просто спосіб сказати про свої почуття партнеру, мамі або дитині. Дивіться зразок того, як мо...
Слайд № 47

* Серце Тут все ясно: любов, День святого Валентина і просто спосіб сказати про свої почуття партнеру, мамі або дитині. Дивіться зразок того, як можна сервірувати стіл, використовуючи дану схему.

* Метелик Аксесуар джентльмена. Покладіть метелика на тарілку на день народження хлопчика або чоловіка. Якщо представник сильної половини людства с...
Слайд № 48

* Метелик Аксесуар джентльмена. Покладіть метелика на тарілку на день народження хлопчика або чоловіка. Якщо представник сильної половини людства суворий і серйозний, виберіть відповідне забарвлення.

* Зайчики
Слайд № 49

* Зайчики

*
Слайд № 50

*

- Спробуйте правильно сервірувати стіл 1 2 3 4 5 6 7
Слайд № 51

- Спробуйте правильно сервірувати стіл 1 2 3 4 5 6 7

Правильне сервірування
Слайд № 52

Правильне сервірування

Вкажіть правильну послідовність сервірування столу 1.Поставити вази з квітами. 2. Розкласти столові прибори. 3. Накрити стіл скатертиною. 4. Розкла...
Слайд № 53

Вкажіть правильну послідовність сервірування столу 1.Поставити вази з квітами. 2. Розкласти столові прибори. 3. Накрити стіл скатертиною. 4. Розкласти серветки. 5. Поставити прибори зі спеціями 6. Поставити посуд для напоїв. 7.Роставити тарілки. 1.Накрити стіл скатертиною. 2. Роставити тарілки. 3. Розкласти столові прибори. 4. Поставити посуд для напоїв. 5. Розкласти серветки. 6. Поставити прибори зі спеціями 7. Поставити вази з квітами.

* Виправити речення: Перед тим, як сісти за стіл, слід вимити ноги. Під час вживання їжі можна плямкати, сьорбати, голосно жувати. За столом наспів...
Слайд № 54

* Виправити речення: Перед тим, як сісти за стіл, слід вимити ноги. Під час вживання їжі можна плямкати, сьорбати, голосно жувати. За столом наспівують, насвистують, під час їжі читають, граються столовими приборами, серветкою. Виделку тримають у правій руці, а ніж - у лівій. Розмішувати цукор ложками у чайних чашках треба, щоб усі чули.

Вкажіть правильний порядок подавання страв Перші страви Гарячі закуски Другі страви Холодні закуски Десерт Холодні закуски Гарячі закуски Перші стр...
Слайд № 55

Вкажіть правильний порядок подавання страв Перші страви Гарячі закуски Другі страви Холодні закуски Десерт Холодні закуски Гарячі закуски Перші страви Другі страви Десерт

* Самостійна робота учнів Група «Кухарі» готує і презентує повідомлення про кухонний посуд (підручник с. 196). Група «Офіціанти» готує і презентує ...
Слайд № 56

* Самостійна робота учнів Група «Кухарі» готує і презентує повідомлення про кухонний посуд (підручник с. 196). Група «Офіціанти» готує і презентує повідомлення про столовий посуд (підручник с.196-197). Група «Бармени» готує і презентує повідомлення про кухонний інвентар (підручник с. 198-199). Група «Відвідувачі» готує і презентує повідомлення про столові, основні, допоміжні прибори (підручник с. 199-200).

* Домашнє завдання •      Опрацювати матеріал. Скласти 3 паперові серветки для сервірування столу за власною схемою та зробити фото роботи.
Слайд № 57

* Домашнє завдання •      Опрацювати матеріал. Скласти 3 паперові серветки для сервірування столу за власною схемою та зробити фото роботи.

https://www.youtube.com/watch?v=bH5AhYDmTjY ВІДЕО МАЙСТЕР -КЛАС
Слайд № 58

https://www.youtube.com/watch?v=bH5AhYDmTjY ВІДЕО МАЙСТЕР -КЛАС

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу.