Робота над проектом - вибір проблеми для вирішення; - дослідження проблеми; - аналіз інформації і вибір способу вирішення проблеми; - розробка план...Шоколад: їжа чи ласощі, Користь чи шкода«Шоколад» - у перекладі з ацтекської мови означає «гірка вода», а з грецької - «їжа богів».Об'єкт дослідження – шоколад Навчальна: розширити уявлення учнів про один з найвідоміших продуктів людства, ознайомити зі складом шоколаду, виявити...Епіграф уроку: Вважаю нещасливий той день або час, коли ти не засвоїв нового й нічого не додав до своєї освіти. Я.А.КоменськийБог Какао Theobroma cacao - шоколадне деревоШо Неорганічні мікроелементи: Са, Mg, К ,Fe ,P Органічні речовини – білки, жири, вуглеводи, карбонові кислоти, антидепресанти, вітаміни, гормони Хі...Біохімія шоколаду C12H22O11 – джерело енергії CH3(CH2)16COOH – стеаринова кислота - «чистить» судини, запобігає атеросклерозу Серотонін – гормон «н...Недоліки шоколадуЗадача: Цукерки «Корівка» (15шт.) масою 20г кожна містить 40% вуглеводів. Знайти масу вуглеводів у коробці. Вуглеводи – це…Види шоколаду: ексрачорний чорний молочний Пористий БілийДослідження зразків шоколаду: Екстрачорний чорний Молочний Білий Білки 9,1г 6,5г 5,2г 7,6г Вуглеводи,з якихцукрів 33,3г 28,4г 45г 41,5г 62,6г 60,9г...Дослідження шоколаду: Екстрачорний чорний Молочний Білий Колірна поверхні (матовий чи блискучий) Колір на зламі (матовийчи блискучий) Звук на зламі...Як виглядає якісний шоколад Тане в руках при t – 32. Тане в роті. Має приємний смак. Поверхня глянцева, зріз матовий. При розломі видає клацання, н...Особливості неякісного шоколаду Тане при температурі 40 ° C (кокосове масло тане саме при цій температурі). Кришиться, в’язне в зубах. Матова повер...Поради щодо споживання шоколаду: 1.Віддавайте перевагу безпосередньо шоколаду, а не кондитерським виробам з ним. 2. Не вживай шоколад замість корис...Соціологічне дослідженняУкраїно моя, шоколадна!Підсумок уроку Я дізнався про… Я зрозумів, що… Я навчився … Я вдячний …Ян Амос Коменський: « Вважаю нещасливий той день або час, коли ти не засвоїв нового і нічого не додав до своєї освіти»Дякую за увагу!
‹‹ ‹
?/ 21
› ››