Цікаві факти про кислоти

Хімія

Для кого: Дорослі

10.04.2021

263

3

0

Опис документу:
У хімії кислоти застосовуються дуже широко. Втім, не тільки в хімії — вони необхідні в переважній більшості всіх видів промисловості, від сільськогосподарської та косметичної до оборонної. Століттями хіміки билися над загадками, підкинутими їм природою, але з тих пір пройшли століття, і в даний час всі кислоти в наукових колах вже відомі. Інша справа, що хімічна промисловість час від часу винаходить щось новеньке — науковий прогрес не зупинити.
Перегляд
матеріалу
Отримати код

У хімії кислоти застосовуються дуже широко. Втім, не тільки в хімії — вони необхідні в переважній більшості всіх видів промисловості, від сільськогосподарської та косметичної до оборонної. Століттями хіміки билися над загадками, підкинутими їм природою, але з тих пір пройшли століття, і в даний час всі кислоти в наукових колах вже відомі. Інша справа, що хімічна промисловість час від часу винаходить щось новеньке — науковий прогрес не зупинити.

Факти про кислоти

  1. Деякі з них можуть існувати як у рідкому, так і в твердому (кристалізованому; наприклад, борна кислота) вигляді.

  2. З тонни лимонів можна отримати до 25 кг лимонної кислоти.

  3. Найпершою кислотою, яку вдалося виділити і використовувати людству, звичайно, була оцтова. Та й сам термін «кислота» (англ. «acid»), ймовірно походить від латинського «acetum» — оцет.

  4. Вищезгаданий оцет був відкритий випадково, через порушення технології виготовлення вина.

  5. У 1778 році французький хімік Антуан Лавуазьє припустив, що кислотні властивості обумовлені наявністю в їх складі кисню. Ця гіпотеза виявилася неспроможною, так як багато кислоти не мають у своєму складі кисню, у той час як багато кисневмісні сполуки не проявляють кислотних властивостей. Тим не менш, саме ця гіпотеза дала назву кисню як хімічного елемента. І тільки в 1833 році німецький хімік Юстус Лібіх визначив кислоту, як водородвмісне з’єднання, в якому водень може бути заміщений на метал.

  6. Ступінь кислотності розчину визначається концентрацією в ньому водневих іонів, яку зазвичай висловлюють кількістю грам-іонів на літр об’єму. Для зручності кислотність розчинів прийнято виражають у так званій величиною рН. Дисцильована вода має рн=7, якщо нижче, то розчин стає кислотним, а вище — лужним. Вимірювання проводять за шкалою від 0 до 14.

  7. Першовідкривачем сірчаної кислоти в X столітті став перський хімік Абубекер-Аль-Різі. Довгий час вона називалася «купоросним маслом», оскільки виділяли її з «купоросу», тобто солей.

  8. Шлунок людини змушений щодня оновлювати свою поверхню, так як наш шлунковий сік являє собою саму справжню соляну кислоту.

  9. Шлунковий сік людини досить агресивний для того, щоб повністю розчинити невеликий шматок металу за тиждень.

  10. Найбільша кількість сірчаної кислоти в світі знаходиться в озері Смерті на Сицилії. Навіть комахи не ризикують підлітати близько до цього місця. На дні озера знаходиться два природні джерела, які викидають це речовина у воду, тим самим роблячи її непридатною для життя.

  11. Суміш двох азотної і соляної кислот у пропорції 1 до 3, являє собою рідину жовтого кольору і володіє унікальною здатністю розчиняти багато благородні метали (золото, платину), за що вона отримала назву «Царської горілки».

  12. Не самий відомий факт — одним з інгредієнтів «Кока-коли» є ортофосфорна кислота.

  13. Сірчана кислота використовується в процесі обробки руд для отримання урану, іридію і цирконію. Також вона широко застосовується на виробництві мінеральних добрив та електролітом служить у свинцевих акумуляторах.

  14. Мурашина кислота названа так тому, що в момент небезпеки виділяється мурахами для попередження інших мешканців мурашника, і захисту від хижаків.

  15. У теплокровних тварин в процесі обміну речовин виробляється невелика кількість молочної кислоти, і її запах дозволяє комарам і іншим кровососучим комахам знаходити свої жертви.

  16. Лимонну кислоту отримують не тільки з лимонів, але і з певного виду грибкової цвілі.

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу.